ハマクニのこだわり
揚げないこだわり
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一度目の生地焼き
通常の「えびせんべい」は生地を揚げて製造します。
しかし、当社の「えびステッキ」は揚げないことで
えび本来の優しさと美味しさを閉じ込めました。
揚げない「えびせんべい」を製造するためには、
「二度焼き」が必要になります。
えびをふんだんに入れた生地をまず素焼きします。
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本焼き
素焼きした生地を乾燥させて、
本焼きに入ります。
乾燥させた生地を食べやすい大きさに
カットして本焼きします。
カタチへのこだわり
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お茶受けに
当社の「えびステッキ」はステッキ状の形を
しています。これは、小さなお子さんから大人まで
口の大きさに左右されず
つかみやすく年齢にこだわらず
「誰にでも食べやすいせんべい」をとの思いからです。
お茶のおいしさを邪魔せずにホッとするひと時を
提供します。
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コーヒーと「えびステッキ」
コーヒーとの相性もばっちり
仕事の休憩中、一休みしたいときに
家事の合間の一服に
お客様が来られたときに
コーヒーとともに「えびステッキ」を
どうぞ。
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ジュースと「えびステッキ」
お子さまには
ジュースとともに「えびステッキ」
小さなお子様でも手にとりやすく
食べやすい形です。
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ビールと「えびステッキ」
晩酌にも「えびステッキ」
ビールのおつまみにも
えびステッキの「潮の香り」が
よくあいます。
材料へのこだわり
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複数のえびを使用
当社の「えびステッキ」は厳選されたえびをふんだんに
通常のえびせんべいより多くの「えび」を使用しています。
より美味しい「えびステッキ」にするために
複数のえびをまぜて使用します。
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二度焼きにあわせて粉を配合
二度焼きで「美味しさ」を最大限に活かすために
当社ならではの秘密の配合比率で
粉を配合します。
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通常より多くえびを使用
当社のえびせんべいは
他社の揚げたえびせんべいよりも
より多くのえびを使用しています。