ハマクニのこだわり
揚げないこだわり
一度目の生地焼き
通常の「えびせんべい」は生地を揚げて製造します。
しかし、当社の「えびステッキ」は揚げないことで
えび本来の優しさと美味しさを閉じ込めました。
揚げない「えびせんべい」を製造するためには、
「二度焼き」が必要になります。
えびをふんだんに入れた生地をまず素焼きします。
本焼き
素焼きした生地を乾燥させて、
本焼きに入ります。
乾燥させた生地を食べやすい大きさに
カットして本焼きします。
カタチへのこだわり
お茶受けに
当社の「えびステッキ」はステッキ状の形を
しています。これは、小さなお子さんから大人まで
口の大きさに左右されず
つかみやすく年齢にこだわらず
「誰にでも食べやすいせんべい」をとの思いからです。
お茶のおいしさを邪魔せずにホッとするひと時を
提供します。
コーヒーと「えびステッキ」
コーヒーとの相性もばっちり
仕事の休憩中、一休みしたいときに
家事の合間の一服に
お客様が来られたときに
コーヒーとともに「えびステッキ」を
どうぞ。
ジュースと「えびステッキ」
お子さまには
ジュースとともに「えびステッキ」
小さなお子様でも手にとりやすく
食べやすい形です。
ビールと「えびステッキ」
晩酌にも「えびステッキ」
ビールのおつまみにも
えびステッキの「潮の香り」が
よくあいます。
材料へのこだわり
複数のえびを使用
当社の「えびステッキ」は厳選されたえびをふんだんに
通常のえびせんべいより多くの「えび」を使用しています。
より美味しい「えびステッキ」にするために
複数のえびをまぜて使用します。
二度焼きにあわせて粉を配合
二度焼きで「美味しさ」を最大限に活かすために
当社ならではの秘密の配合比率で
粉を配合します。
通常より多くえびを使用
当社のえびせんべいは
他社の揚げたえびせんべいよりも
より多くのえびを使用しています。
