潮の香りを詰め込んだえびせんべい

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【オリジナルTシャツ?】

【オリジナルTシャツ?】 今日は、オリジナルTシャツ着て岡崎サービスエリアで試食販売してます? 見かけたら声か …

【岡崎サービスエリア part2】

【岡崎サービスエリア part2】 またまた岡崎サービスエリアにて、えびステッキ販売させて頂いてます? 夏休み …

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【岡崎サービスエリア】 本日、岡崎サービスエリアにて試食販売してます! 今のところ、雨は降っていません☁️お出 …

【お中元セール?】

【お中元セール?】 今年も、6月20日〜8月20日までのお買い上げ分の消費税相当分をサービスとさせて頂きます! …

【チビスイカ?】

【チビスイカ?】 今日の南知多は、まさに真夏日でした☀️夏がすぐそこまで来てますね? 畑で、とれたチビスイカ? …

ハマクニの歴使・えびステッキ誕生秘話

株式会社 ハマクニ

ハマクニの歴使・えびステッキ誕生秘話

今から約70年前、ハマクニはえびせんべい専門店として南知多で創業いたしました。創業者がひねった形のえびせんべいを売り出したのが始まりで、その後の試行錯誤を経て、油で揚げない優しい味、そして食べやすいステッキ状の「えびステッキ」が誕生。子どもから大人まで楽しむことができるハマクニのオリジナル商品として、幅広い層の方に愛されています。手間を惜しまない二度焼き製法にこだわっており、ご贈答用としてもぴったりです。

えびステッキ誕生秘話

もともとは知多半島と三河の一部地域で製造されていたえびせんべい。
当時は丸いせんべいが主流で、油で揚げたものがほとんどでした。

「もっと手軽で、体にも優しいせんべいはないものか・・・」

何度も話し合いと試行錯誤を繰り返し辿り着いたのは、
ステッキのように細長い形状のせんべい。
「風味」「食べやすさ」「油で揚げない製法」をコンセプトにした
えびステッキの誕生です。
二度焼きすることで食感を保つため手間もかかりますが、
だからこそ生まれる旨味や風味があります。

四十数年続いてきた海の恵みを味わってみてください。

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